Chokladmousse  – ett recept med en riktigt enkel chokladmousse som är fantastisk god. Chokladmousse går att förberedda några timmar (helst en dag innan) och gör sedan slutfinishen på den precis innan servering.

Ingredienser(10 portioner)
375 g mörk choklad
1 l vispgrädde
1 gelantinblad
100 g vaniljsocker (äkta)

Gör så här

1. Lägg gelantinblad i vatten.
2. Koka upp grädde och häll i choklad och socker.
3. Blanda noga och lägg sedan i gelantinblad.
4. Låt smeten kallna och ställ sedan in den i kyl.
5. När smeten är helt kall (låt den helst stå en dag) ta ut den och vispa med elvisp tills den är luftig och fast.

Servering
Servera gärna med färska bär såsom hallon eller jordgubbar!